多吃开胃健脾的药膳

山楂肉丁

食材:山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。

制法:先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。

黄芪山药羹

食材:黄芪30g,淮药片60g

制法:用黄芪30g,加水煮半小时,去渣,加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳),再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。

功效:具有益气活血,增加食欲,提高胃肠吸收功能的作用。