菠菜中的丰富维生素A和维生素C除了能有效清除人体内的自由基之外,还具有维持皮脂腺正常分泌的功能,并且菠菜中还含有丰富的胡萝卜素,蛋白质和钙,铁等物质,多吃菠菜能使头发变得更加坚韧光亮,而且还能有效延缓头发老化。
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