富含脂肪酸食物

ω-3多不饱和脂肪酸能降低烧伤后血清LPS水平,减轻炎症介质的释放,对改善严重烧伤患者的炎症反应有积极的作用。对于烧伤病人预防炎症感染有一定的帮助。

富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物包括：金枪鱼、鳕鱼、核桃、花生、芝麻、榛子。