猪血有去粉尘的作用,这是因为猪血中蛋白质经胃酸分解,会产生一种有消毒及润肠作用的物质,这种物质与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起化学反应,通过排泄将这些有害物质带出体外,因此猪血被称为是人体排污的“清道夫”。
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