奇异果除了维生素C含量丰富之外,同时还含有蛋白质、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、镁、铜、磷等营养成分。
奇异果所含的黄色素,可在人体内转化为黄体素物质,有助于预防肺癌及摄护腺癌;同时膳食纤维及果胶,能使有害物质加速排出体外,预防大肠癌发生;另外,奇异果还有能保护正常细胞表皮、对抗病毒的丹宁酸,以及能强化细胞抗癌力的多肰等。
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