红薯刺激肠胃蠕动

红薯中除了富含钾、铁和维生素B6等营养素之外，还含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。

此外，红薯所含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处。

红薯可以直接煮食，也可用来熬粥。