萎缩性胃炎患者

牛奶中的蛋白质加热变性而形成的变性蛋白质及奶种的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护和修复作用。

同时奶中的特有成分乳糖解代谢所产生的乳酸及葡醛酸等，能增抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，使胃免遭毒素的侵蚀，而利于胃炎的恢复和治疗。

所以，对于萎缩性胃炎患者 来说，宜经常多喝点热牛奶。