认识秋葵的真面目

秋葵我们又称之为黄秋葵、羊角豆等。虽然它有这么多的别名，但是秋葵并非产自于我们中国，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多长在中国的南方，当然近年来北方城市的居民也会经常在菜市场见到此物。大多数人对于秋葵的名字都是比较陌生的，但是这并不能否认秋葵具有很高的营养价值。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，这些都是人体生命活动中必不可少的成分。

吃过秋葵的人都知道其口感是非常好的，嫩果中有类似于黏液的物质。可不能小瞧了这些粘液，这些粘液中含有丰富的果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强身体的抵抗力。最后，秋葵中含有的水量比较多，但是其中的脂肪含量却是非常少的，所含比例不到千分之一。秋葵很适合作为减肥代餐品，其中富含的维生素C和膳食纤维，还能起到润肤的作用。