吃富含叶酸的食物

食物中如果缺乏叶酸，维生素B6和维生素B12，血液中的高半胱氨酸水平就会升高，一堆血管内皮细胞造成损伤，促进粥样硬化斑块形成，日常饮食中多吃含叶酸的食物，对于降低冠心病和中风发病率非常有帮助，中老年人尤其是心血管病人更应该多吃。