藕粉的营养功效

从中医角度来说，藕粉性平味甘、咸、，具有益血、止血、调中、开胃、治虚损失血的功效。

从营养学角度来说，藕粉富含钙，铁等营养元素，可补充肝病患者机体矿物质的缺乏，所含的膳食纤维，鞣质等则有润肠排毒，降脂通便的作用，可加速肝脏毒素分解，蛋白质和淀粉则有助于加强患者免疫力。