掺白糖的蜂蜜会结晶吗？

掺白糖的蜂蜜不会结晶，但有的会形成沉淀。

真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。

而假蜂蜜析出的白糖沉淀颗粒较大，放在手指上捻时，有沙砾感。