猪瘦肉减肥吃法

笋瓜炒肉丝

准备猪腿肉50克，笋瓜50克。

将猪肉洗净，切成肉丝，笋瓜削去外皮，平剖成四半，去瓜瓤及籽，洗干净后切成5厘米长的段，再切成细丝。炒锅上火，放入熟花生油烧至六成熟，放入葱，姜丝，炸出香味，再放入肉丝煸炒至变白时，放入笋瓜翻炒，煸炒至发软时，再放入黄酒，酱油，白糖，味精，鲜汤，搅拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上熟芝麻油装盘即成。

功效：猪瘦肉炒食用的蔬菜配料很多，如青椒，榨菜，冬笋，白菜，萝卜皆可调配，均可以起到减肥作用。