糖尿病人吃芹菜要注意什么

1. 食用芹菜不要把叶子扔掉，因为芹菜叶子的营养成分要比芹菜茎高。

2. 服用药物之前2小时内不要吃芹菜，因为芹菜中的膳食纤维会降低药物在肠道中的浓度，影响药效。