中医认为,春季养生要清肝,柔肝,疏肝,护肝,而绿茶具有解毒,清肝,利胆的功效。
“吃好茶,雨前嫩尖采谷芽”,谷雨前后采摘的茶叶细嫩清洗,有利氨基酸,蛋白质等营养成分丰富,而且气味芬芳,味道甘甜,非常适合在春季饮用。
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