如果试吃觉得口感尚佳可以继续食用,口感不佳建议倒掉。
没有处理过的莲藕在铁锅中炒会变黑。莲藕中的多酚类化学物质不止能够让锅内的食物颜色不佳,还会影响到莲藕的口感,可能还会带有一些铁锈味,能够接受口感的可以继续食用。
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