糖尿病人能多吃春笋吗？

糖尿病人不能吃太多的春笋。

糖尿病会使人体的代谢紊乱，内分泌异常，体内营养物质流失严重，是缺钙的高峰人群，而春笋中含有草酸，它会影响人体对钙质的吸收，因此糖尿病人多吃春笋会影响到钙质的摄入量。