玉米胡萝卜煲鸡汤的做法

取玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只，玉米和胡萝卜洗净，切成十公分左右的段，老母鸡宰杀后，去皮毛和内脏，洗净斩大件，放入沸水中焯烫片刻，再和玉米，胡萝卜一起放入清水中，加适量姜片，开大火烧开，再倒入适量料酒，继续用大火煮20分钟，然后用小火炖两个小时，最后放盐调味即可。