吃不完的山药怎么保存

1，如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，以免不透气把山药闷坏。

2，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，山药可放在冷箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。