抗癌
芦笋中硒的含量比较高,它能阻止癌细胞的分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,对癌症有一定的疗效。而且芦笋中还含有的天门冬酰胺和叶酸能够促使细胞正常生长,并对癌细胞也有一定的抑制作用,具有防止癌细胞扩散功效。
提高免疫力
癌症病人的免疫力容易下降,而食用芦笋,可以消除疲劳、提高机体代谢能力、提高癌症病人的免疫力。另外食用芦笋还需要趁新鲜吃,越是新鲜的芦笋,其作用越好。
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