姜表面发霉了可以吃吗？

任何东西发霉后都不要食用，有的人看到姜表面发霉，以为剐掉或切掉霉变部位后，就可以食用了，其实，霉菌的“毒素”已经渗透到姜的内部，霉变了的姜就不能再吃了。