饭前先喝汤,胜过良药方是有科学道理的。
其原因在于从口腔、咽喉、食道到胃部至小肠这条消化道也是食物信道,吃饭前喝汤可以给这段食物的必经之路增加润滑作用,避免较乾较硬的食物刺激消化道黏膜,确保食物顺利通过,降低消化道病变的发生率。
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