水果中重要的营养素就是维生素C,是一种水溶性维生素,容易流失,具有调节免疫系统、协助荷尔蒙合成、减少疲劳感、维持骨骼肌肉功能,以及制造多种酵素;若人体缺乏维生素C,容易感到疲劳、伤口难以愈合、皮肤黏膜出血等。
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