苦瓜炒鸡蛋是无毒的。
苦瓜是寒性食物,鸡蛋性平。从食物的相克来说苦瓜和鸡蛋性质并无冲突,所以苦瓜炒鸡蛋是无毒的。但是是苦瓜中含有草酸,如果不清除草酸,炒鸡蛋的时候和鸡蛋中的钙质结合就会形成草酸钙,草酸钙容易在肾器官堆积,形成结石。
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