保护心脏降血脂

坚果的油脂成份以单元不饱和脂肪酸为主，有利于提高血中好胆固醇HDL-C的浓度，降低体内坏的胆固醇LDL-C，具有降血脂性能。

坚果的微量元素和单元不饱和脂肪酸，可防止自由基，使细胞不受伤害，进而保护心血管疾病。

有研究指出，每周吃5次以上的原味坚果，一次约30克，能使心肌梗塞的发病率显著降低。