刚死的大闸蟹怎么吃伤害小

大闸蟹死亡之后不建议吃，但是如果真的要吃的话，这样做伤害较小。

1.发现大闸蟹刚刚死亡，立即清洗干净。

2.在大闸蟹上撒一层白醋和盐粒。

3.将大闸蟹凉水下锅煮，锅中放上一些姜片、葱段等。

4.大火烧开之后，转中小火再煮20分钟。

5.煮好之后立即将大闸蟹捞出，沥干水分。

6.将大闸蟹搭配姜醋汁、花雕等一起食用。