鞣酸
苹果中含有的鞣酸是一种酸性物质,具有收敛肠道的作用,可以减少肠道中内容物的水分含量,具有止泻的作用。
果胶
苹果中含有的果胶具有润肠的作用,但是蒸熟之后性质改变,蒸熟的果胶具有收敛、止泻的作用,因此蒸苹果可以治拉肚子。
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