阳澄湖大闸蟹10月份什么最好吃

阳澄湖大闸蟹10月份的话要选择雄蟹食用，因为此时雌蟹的蟹子已经排出，蟹黄不够饱满，但是此时雄蟹的性腺发育完全，因此蟹膏十分饱满，肉质鲜嫩美味。

因此阳澄湖大闸蟹10月份要吃雄蟹。