什么时候阳澄湖大闸蟹公蟹更好吃

农历10月份的雄蟹更好吃。

每年农历10月份的时候，公蟹性腺已经发育完全，并且为了过冬，会努力蓄积蛋白质和脂肪，因此10月份的公蟹蟹膏饱满，入口即化，十分好吃。所以公蟹在农历10月份吃更好吃。