红心柚子茶的做法

1.准备红心柚子1个，大概1500克左右、槐花蜜1500克、冰糖100克、半个柠檬、食盐1小勺。

2.将红心柚子上的皮削下来，然后将敷附在表皮的白瓤部分去掉，越少白瓤越好，再将柚子皮切成丝。

3.切好的柚子丝在淡盐水中浸泡12小时以上，中途更换2-3次水。

4.去掉红心柚子的白瓤、内皮、籽的部分，将柚子肉分离。

5.浸泡好的红柚子皮洗净后，挤出水分，然后放入锅中，加入冰糖，再放入红柚果肉，加点柠檬汁，加入适量的清水，没过柚子肉就行了。

6.随后开大火，大火煮开，然后再转小火煮1个小时，待汤汁变稠就可以了。

7.待锅内的温度降至70度作用，倒入蜂蜜搅拌均匀，随后再放入密封罐中，放冰箱冷藏一周就可以喝了。