吃酒酿蛋怎么做

准备适量自制江米酒酿，土鸡蛋1个，适量冰糖、红枣、枸杞 。

1. 在小锅中加入适量冰糖，几粒红枣、一些枸杞。

2. 锅中加入一碗左右的清水，开始大火煮制。

3. 带水开之后，加入适量的江米酒酿，再次煮开。

4. 将土鸡蛋磕入锅中，快速搅拌开，形成蛋花的样子，即可关火上锅。

5. 若是喜欢吃完整的鸡蛋，可以将鸡蛋磕入之后，不动，直接煮熟。