孜然肉末土豆

原材料：

主料：土豆三个

配料：猪肉100克、青椒一个、红椒一个

调料：生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许

做法：

1.准备好原材料

2.土豆去皮切成块

3.土豆放入锅里煮熟

4.青椒和红椒切成颗粒状

5.生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花

6.猪肉剁成末

7.肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀

8.煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎

9.土豆的每一面都煎黄厚出锅待用

10.锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒

11.加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀

12.加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀

13.加入少许生抽翻均匀，撒上葱花

14.出锅啦