圆白菜怎么吃最好

圆白菜最好用手撕，而不用刀切用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。

这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。

切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，防止各种营养素的流失！

清炒圆白菜

食材：

圆白菜400g、大料1颗、干辣椒1个、葱花少许。

做法：

1. 手撕圆白菜备用。

2. 油热后，放入大料，辣椒爆锅。

3. 倒入包菜翻炒，放入盐调味即可。

清炒圆白菜有清除血液垃圾的作用，经常食用能延年益寿。