何为清淡饮食

专业地说，清淡饮食就是在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食，主要表现为“四少”，即少油、少糖、少盐、少辣。

从营养学角度来说，清淡饮食最能体现食物本身的味道，最大程度地保存食物的营养成分。