川贝雪梨炖猪肺

将川贝、雪梨去皮，切成 1 厘米的方块 ; 猪肺洗净，挤去泡沫，切成长 2 厘米的块。

将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖 2 小时即成。

有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。