苹果羹宁心补脑

做法 ： 准备苹果 2 个，莲子 20 克，红糖20 克、藕粉 30 克，将苹果、莲子洗净，苹果去皮、去核、切碎。

共同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转入小火煮至莲子开花、汤呈现稀稠状加入 20 克红糖，兑入用清水搅拌好的藕粉，搅拌均匀。小火熬成羹即可。

功效：有宁心补脑的功效，适用于心脾气虚、心绪不宁、食欲不振的人群食用。