吃变质生姜有什么后果

没什么影响

一些抵抗力较好的人群，少量食用变质的生姜也不会出现不适的情况。

拉肚子

变质的生姜被致泻菌感染的话，一次额抵抗力较弱的人群食用就会出现拉肚子的情况。

致癌致畸

生姜腐烂之后会出现黄樟素，是一种具有致畸致癌作用的有害成分，孕早期女性食用有可能会出现致癌致畸的情况。