1、充分泡出有益成分
大多数人喝绞股蓝这种中草药茶是为了达到养生保健治疗的目的,而绞股蓝其中含有的一种叫做皂苷的成分,就具有降脂降压等多种保健功能,但这种物质溶点较高,需要在80度以上的高温下才能溶解,因此我们需要用热开水才能让绞股蓝的有效成份充分浸出。
2、保证口感茶色
绞股蓝茶是采用现代制茶工艺制作而成的茶品,冲泡时,若水温太低,则泡出的茶汤呈现颜色淡黄,口感更苦涩,品饮味道不佳,而若是在80度以上的水温冲泡,泡出的茶汤颜色青绿、口感先苦后回甘,滋味甚好。
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