蚕蛹的做法推荐

孜然蚕蛹

材料：小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒适量

1. 买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。

2. 锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。

3. 起锅前加适量孜然炒香，OK，上桌吧!!

盐水煮蚕蛹

材料：蚕蛹500g、盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、麻辣鲜适量

1. 把蚕蛹在清水中洗过。

2. 锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜。

3. 放入一颗大料，再倒入适量料酒。

4. 倒入一小勺盐。

5. 盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟。

6. 滴入一滴香油即可出锅。

7. 将煮好的蚕蛹盛入盘中，撒入适量麻辣鲜，味道就更好了。