香椿芽拌豆腐

材料：豆腐一块，香椿芽200g，酱油10ml，米醋5ml，芝麻油适量

做法：

1. 烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿

2. 将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿

3. 香椿放碗中，加芝麻油，少许酱油和香醋

4. 豆腐切小块放盘中备用

5. 撒上调好的香椿末儿即可

小贴士：

1. 香椿不要切得太碎，影响美观。

2. 调料可以少放一些，否则会掩盖住香椿自身的香味。