一天可以吃多少竹笋

100-120克左右。

竹笋性寒，而且含有一定的草酸，过量食用容易使肠胃受寒，引起身体的不适，而且还有碍于钙、铁等元素的吸收，降低食物的营养价值，因此，一般建议一天食用100-120克左右比较好。