老人可以吃花胶吗？

可以。

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱的老人，最适宜经常食用。