1. 猪肝含有丰富的铁,是补血中最常用的食物,吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。
2. 猪肝富含维生素A,具有维持正常生长和生殖功能的功能。它可以保护眼睛,保持正常视力,防止干眼症和疲劳,保持健康的肤色,对皮肤健康非常重要。
3. 猪肝还含有常见的维生素C和微量元素硒,可增强人体免疫功能,抗氧化,抗衰老,抑制肿瘤细胞生成,治疗急性传染性肝炎。
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