枸杞山药粥
1. 鸡胸肉切丁,用沸水川烫。山药削皮切块,米洗净。
2. 锅中加入适量的水,放入米、鸡胸肉、山药和枸杞,先以大火煮沸,再转小火煮成粥,最后撒些葱花,加点盐即完成。
三味黄瓜
1. 将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。
2. 将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。
3. 锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。
韭菜猪血汤
1. 猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
2. 酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
3. 高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
什锦蔬菜汤
1. 将干香菇放入40度左右的温水中浸泡约30分钟,泡软后洗净备用。
2. 把胡萝卜去皮切成片,芹菜摘去叶子不要,将芹菜梗洗净切成4厘米长的段,玉米去皮去须,洗净后切大块。
3. 将香菇,玉米,芹菜和胡萝卜放入锅中,倒入清水,大火煮开后,转为中火继续煮20分钟,煮好后加入盐调味即可食用。
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