油桃做保存20-60天保存不会变软具体方法介绍:
1、冷藏
想要延长油桃的保质期,储藏温度控制在0℃恒温,湿度在90%左右,这种方法油桃能储藏20天左右,但是油桃在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响,所以油桃还是尽快食用较好。
2、气调储藏
油桃在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下,保质期能延长至2个月,并且还能减少风味的流失,一般可以放在气调帐或者气调袋中。
3、冰窖储藏
在北方地区会有冰窖的存在,可以将油桃放在冰窖中,包上一层隔热的材料,温度保持在0~1℃,保质期可达1个月。
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