易于人体消化吸收的营养成分

由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。