茵陈去肝火怎么吃

茵陈煮水

1. 将新鲜茵陈30克，干茵陈10克，清洗干净。

2. 用清水浸泡10分钟左右，再次清洗干净。

3. 然后加入1000毫升的清水，大火煮开之后小火煮15分钟左右。

4. 煮好之后饮用即可。

清炒茵陈

1. 茵陈200克，去掉老叶和老茎，清洗干净。

2. 小红辣椒2个，生姜、大蒜适量。

3. 烧一锅开水，入茵陈焯烫5到10秒钟左右。

4. 快速捞出，过凉水，快速降温，挤干水分。

5. 将茵陈切碎，小红辣椒、生姜、大蒜切碎。

6. 热油如小红辣椒、生姜、大蒜末炒香。

7. 加入少量耗油、食盐等，加入茵陈翻炒至香。

8. 盛出即可食用。