1.胡萝卜素在很多蔬菜中都有,芹菜叶子中的含量尤其高,比我们日常食用的芹菜的茎部要高出很多倍。还有VC、B族维生素、蛋白质以及钙的含量都远远高出茎部的营养成分。
2.芹菜叶子还有抗癌的功效,尤其是用芹菜叶子榨出的汁液,还能提高人体的兴奋度。
3.芹菜有降血压的作用是我们都知道的,但是芹菜叶子的降压作用要比茎部还要大。
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