控血压预防心脏病

夏日湿热，血管收缩，致使血压升高。

而钾离子的适量摄入，可以防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高，土豆是微量元素钾的较好来源。

熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。

西红柿内的营养物质可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，有助预防各种心血管疾病的发生，但是食疗不能代替正常的药物治疗。