芹菜富含碳水化合物和蛋白质,具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等。
凡有尿路感染、前列腺炎者,皆宜常食。
芹菜的丰富纤维素养还有助于改善肠道功能。
此外芹菜还可治黄疸、去伏热。
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