菱角适量吃不会胖,过量可能会胖。
菱角从含大量不饱和脂肪酸来看,可能不会很容易发胖。且古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。这些都说明了吃菱角不会导致肥胖,因此可以放心适量食用。
但是吃过多的菱角可能会导致出现肥胖,因为菱角这种蔬菜中富含了大量的淀粉,淀粉含量为68.95%,如果淀粉不能够及时被分解就可能会使自身出现增肥的问题。
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